En el marco más internacional para el toro de lidia, como es la Feria del Toro de Pamplona, la Unión de Criadores de Toros de Lidia acerca a la capital navarra su apuesta de comunicación
#TORO #SOSTENIBLE que pretende mostrar el valor socio-medioambiental del toro de lidia.Esta presentación que se celebrará el
miércoles, 11 de julio a las 11:00 horas en el
Hotel Europa de Pamplona (c/ Espoz y Mina, 11) , en donde la familia Idoate nos abre sus puertas y nos ofrece la posibilidad de exponer los mensajes del toro de lidia que se recogen en un dossier editado en inglés y en español.La UCTL lleva meses trabajando en la adaptación de las herramientas de comunicación del toro y la exposición de su correcto relato apostando por los auténticos valores de este animal como son: preservación de la raza autóctona, la conservación de espacios de alto valor natural y el mantenimiento de una crianza tradicional.En la presentación que contará con importante representación de la Junta Directiva de la UCTL, participarán los siguientes ponentes:CRIANZA SOSTENIBLE
- Antonio Purroy. Doctor ingeniero agrónomo (zootécnia) por la Universidad Politécnica de Madrid. Catedrático de la Universidad Pública de Navarra.
- Miguel Reta. Ganadero y pastor del encierro de Pamplona.
CULTURA SOSTENIBLE
- Gorka Azpilicueta. Fotógrafo de Por las Rutas del Toro.
CARNE SOSTENIBLE
- Dña. Malena Sanmillán. Directora de Vacuno de Navarra y Gerente de la Cooperativa de Vacuno de Navarra.
- Dña. Pilar Idoate. Chef del restaurante Europa de Pamplona.
TURISMO SOSTENIBLE
- Juan Mari Idoate. Vicepresidente de la Asociación de Hostelería de Navarra.
El acto lo cerrará
D. César Fernández Salinas, Jefe de Sección del Servicio de Ganadería del Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra.
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