Varias ciudades taurinas de la América del Sur, como son San Cristóbal en Venezuela y Aguascalientes en México declaran los toro Patrimonio Inmaterial.Concretamente el pleno de la Asamblea del Concejo Municipal de San Cristóbal decretó la Tauromaquia como Patrimonio Inmaterial, mientras el gobernador del Estado de Aguascalientes, Carlos Lozano de la Torre, ordenó un Decreto Administrativo para que la Fiesta de los Toros sea declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO. Esta decisión responde en parte a los ataques de antitaurinos que se han producido en México D.F. durante los últimos días.